A moda no Brooklyn é comer sushi no copo



O sushi no copo é o novo feijão com arroz para quem mora no Brooklyn. Ao menos, essa é a proposta do Silver Rice: quebrar tabus e transformar a gastronomia oriental em uma refeição to go do dia a dia. Ou melhor, da noite. O que pensar de um lugar que vende sushi no copo e que só abre depois das 17h durante a semana? Coisas do Brooklyn.

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Reprodução do site onthegrid.city

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Se você já veio à Big Apple, deve ter percebido que os nova-iorquinos colocaram o sushi em basicamente tudo: na bandeja, no cone, no burrito, no hambúrguer, no cachorro-quente e, claro, sem esquecer da tigela. Agora, no Brooklyn, por US$ 6,50, o sushi vem com o arroz aquecido e servido num copo reciclável.

A foto abaixo é do Spicy Salmon Silver Rice Cup, que vem com arroz, cebolinha, maionese apimentada e abacate – é delicioso e um pouquinho picante. Além dos copos, que são muito saborosos, a casa oferece uma porção de sopas, vegetais e rolos de sushi que são generosamente servidos.

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Pronto para ser devorado. Bom apetite! Foto: Carol Matzenbacher

A pequena loja que transborda de locais e curiosos nos finais de semana oferece o toque da gastronomia japonesa servido da forma mais prática possível. Sem frescuras, o próprio restaurante sugere que você consuma o copo com um garfo.

– Para que ficar tentando equilibrar a bandeja de sushi no metrô enquanto você pode simplesmente pegar um copo, um garfo e “keep on keepin’ on” – conta o site do Silver Rice sobre a criação.

Estranho? Eu achei o sushi no copo muito gostoso e já virou minha parada obrigatória a caminho dos amigos que moram no Brooklyn. Eu e meu namorado já até brincamos que um dia, vamos ir ao Brooklyn só pra buscar um copo de sushi e voltar no trem seguinte. Viciou, mesmo!

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O Silver Rice possui duas lojas no Brooklyn, ambas próximas ao parque Prospect Park. Saiba tudo sobre a área verde assinada pelos mesmos criadores do Central Park neste post aqui. As lojas são bem pequenas, mas possuem área externa. No final do dia, vai ter um monte de gente sentado pela rua, no pátio do restaurante.

Crown Heights
638 Park Place. Brooklyn, NY 11238
Subway: Linhas 2,3,5,6 em direção a Franklin Ave. Station

Horários:
Domingo à quinta: das 17h às 22h
Sexta-feira: das 17h às 22h30min
Sábados: das 12h às 15h35 e das 17h até 22h30min

Lefferts Gardens:
575A Flatbush Ave. Brooklyn, NY 11225
Subway: Linhas B e Q
 .
Horários
Domingo à quinta: das 17h às 22h
Sexta-feira: das 17h às 22h30min
Sábados: das 17h às 22h
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Carol Matzenbacher

Já morou em Indiana e Nova York, mas nunca perdeu o sotaque porto-alegrense e o bom humor. Em pouco mais de dois anos na cidade como jornalista freelancer, a Carol descobriu centenas de estranhos e desenvolveu mil e uma habilidades. Não necessariamente nessa ordem, ela é daquelas que produz, apura, filma, edita, desenha, anima e finaliza com uma pirueta tripla e um solo no violão. Você acompanha o trabalho dela por aqui, ou aos domingos, no programa Manhattan Connection.

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